Bloggeronheels
Bloggeronheels
Bloggeronheels

Lately

Blommer fra svigermors have. Mon man kunne lave nogle gode opskrifter til dette?

Ugens højdepunkter i billeder - dog en anelse forsinket.
Jeg havde en slags OFF-dag i går. I kender det sikkert, sådan en dag hvor man går lidt rundt om sig selv, ikke får udrettet noget særligt og man allermest bare har lyst til at blive under dynen. Jeg har en lille anelse, om at det bunder i ren udmattelse efter en hård arbejdsuge på nær 70 timer, fordelt på blogarbejde og mit arbejde hos polisen.

Men efter en fridag, så er man altid lidt ekstra frisk og motiveret, ikke? I alle tilfælde glæder jeg mig til den denne uge som består af et photoshoot, kæresteaften med Hr. Skov, en masse overarbejde, en planlægning af en kommende og spændende ferie, besøg af de sødeste piger i vores pige-loge og så skal jeg ENDELIG til frisør igen efter knap 6 måneder ;-) haha

Hvad skal I mon lave? :-)


Den fineste solopgang i lun temperatur - de få øjeblikke der virkelig skal nydes <3

Italiensk is fra min yndlings IS pusher shop ;-)

Et betydningsfuld kort, som sætter tankerne i gang...

Banankage i en lidt anden udgave end den originale opskrift HER.

Burger overload på hyggelige Be steak

Det fineste og hyggelige have bryllup i weekenden

Iskaffe på terrassen - en af de få solrige dage inden efteråret tager over skal helt klart nydes!!

Blog på mobilen - Blog via mobilen - Nouw har en af markedets bedste blogging apps - klik hér!

Likes

Comments

Look of the day

Reklame links: Skjorte: HER // Sko: HER // Taske: HER // Tørklæde: HER // Solbriller: HER //

Pyyh.. Jeg har været tidligt op i dag, da jeg i morges smuttede ud af sengen og tog på arbejde! Oh jo du læste rigtigt, arbejde på en lørdag! Men nu er jeg hjemme igen og har blot en lille stund til at skrive dette blogindlæg og derefter hoppe i noget andet tøj. Vi skal nemlig til bryllups fest senere i dag, så jeg krydser fingre for at vejret holder - i hvert fald lidt endnu ;-)

Jeg må indrømme at jeg er temmelig træt og føler at det har været en lang arbejdsuge, men heldigvis har jeg fri hele dagen i morgen, så den skal bruges på opladning, de huslige pligter og blogarbejde ;-)

Nå jeg må smutte!

Hav en dejlig weekend <3

Likes

Comments

Recipes


Det er fredag og det skal selvfølgelig fejres med en cocktail! Og da jeg er en stor tilhænger af Lillet, så snupper vi lige en sommer cocktail med Lillet inden sommeren for alvor er forbi ;-)
Denne cocktail er både sød og forfriskende og jeg har tænkt mig at drikke den i det sene sommeraftener på terrassen.

Jeg har sågar tænkt mig at skåle i Lillet i aften, specielt efter at have haft en laaang arbejdsdag på sådan en fredag. Det har man vel fortjent, ikke?
Dog bliver det kun til et glas for mit vedkommende (er simpelthen blevet så dårlig til at kunne tåle alkohol, at jeg nærmes bliver beruset af blot et glas) da der venter en lille arbejdsdag igen i morgen og senere en bryllupsfest!

Må I få en dejlig fredag aften og ikke mindst en dejlig weekend <3

Se evt. flere cocktails HER.


LA VIE EN ROSE

Du skal bruge:

  • 7cl Lillet Rosé
  • 7cl Fentimans Rose Lemonade
  • 1 citron skive

Kom Lillet Rosé i et rødvins glas og top med lemonade og evt. 1 citron skive og mynte blade!

Serveres evt. med et par isterninger på en sommerdag.

SKÅL OG GOD WEEKEND <3

Likes

Comments

Inspiration, Going out food


Da vi forleden var i København, spiste vi frokost oppe på Illums rooftop. Vi havde egentlig hele tiden planlagt at vi ville spise frokost deroppe, da vi tidligere har spist på en af de lækre resturanter deroppe, læs op min oplevelse HER.

Vi havde tidligere hørt om Be Steak, som skulle være kendt for deres lækre grillet burger og deres suveræne kød fra de bedste leverandører. Så vi takkede hurtigt ja til invitationen på Be Steak.
Resturanten er super hyggelig og mørk, så det minder lidt om en udenlandsk stemning. Derudover havde vi udsigt ud til køkkenet (dette er altid et kæmpe plus for mig) og til deres kæmpe vin skab, så man kunne tjekke deres udvalg nøje.

Jeg bestilte deres populære cheeseburger (en gang burger pige - altid burger pige) og Hr. Skov endte med at bestille deres New York Strip bøf.

Vi kan varmt anbefale begge dele, da portionerne var lige tilpas og super lækkert. Kødet var mørt og tilberedt til UG.


Næste gang vil jeg helt klart prøve deres Tartar med ansjos-mayo og frisk trøffel - det lyder så lækkert! Og nå ja så skal jeg bestemt også prøve deres dessert - selvfølgelig!

Dette er helt bestemt en anbefalelsesværdig sted at spise, frokost som middag. Og hvis man ikke er kendt i København, så vil jeg klart anbefale jer at tage et smut op på Illrum Rooftop og prøve en af de lækre resturanter og ikke mindst få en plads på deres tag terrasse med udsigt udover strøget :-)


Vi blev inviteret af Be Steak -
men meninger og holdningerne er mine egne.


Likes

Comments

Recipes

Da jeg forleden havde besøg af 5 veninder til den månedlige madklub, så skulle vi selvfølgelig have en lille dessert at gå hjem på.

Jeg lavede en lækker lille chokolademousse, som faktisk ligger i den sundere ende og derfor har jeg døbt den til sund chokolade mousse ;-)

Opskriften er på 4 glas, men da vi er 6 piger i alt, så var jeg "nødt" til at lave 8 glas. Og for at de sidste 2 glas ikke skulle gå til spilde, så var Hr. Skov og jeg jo nødsaget til at spise dem ;-) Øv, ikke? Det er bare SÅ tarveligt, når sådan noget sker ;-) haha..

Og selvom chokolademousse er en nem dessert, så glemmer jeg af og til denne dessert. Det smager jo super godt og så er det jo let at lave. Og HEY, man kan jo ikke have en madblog, uden opskriften på en chokolademousse, vel?

Hvis man derimod er mere til hvid chokolade mousse, så skulle di prøve denne opskrift HER.

MOUSSE MED MANDEL KROKANT

4 pers.

Du skal bruge:

Chokolademousse:

  • 100 g chokolade (65-70%)
  • 4 æggeblommer
  • 30 g sukker
  • 3 æggehvider
Pynt:

  • 1 dl. skyr med vanilje (eller alm. skyr blandet op med lidt vaniljesukker)
  • 1 håndfuld mandler
  • 1 spsk sukker
  • Mynteblade
  • 1 håndfuld blåbær


Start med at smelte chokoladen og afkøl den lidt. Kom sukker og æggeblommer i en skål og pisk det lyst og luftigt (ca. 5 minutter) Vend derefter chokoladen i æggemassen. Lad det stå lidt.
Imens pisker du æggehviderne stive og vender dem forsigtigt i chokolademassen.
Kom moussen i en sprøjtepose eller et tragt og sprøjt det ud i 4 glas. Dæk glassende til med husholdnings film og sæt dem på køl.
Jeg lavede mine dagen før og det fungerede super godt.

Nu til mandel krokant. Hak mandlerne groft og og kom dem på en pande med sukker. Sørg for at rør rundt hele tiden indtil mandlerne er karamelliseret. Sluk for blusset og lad mandlerne køle af.

Når moussen skal serveres topper du med en tsk. fuld vaniljeskyr, blåbær og mandelkrokant. Pynt med et par mynteblade og server.

VELBEKOMME! <3


Likes

Comments

Look of the day

Reklame links: Kjole: HER // Sko: HER // Taske: Leowulff //

Det kan vist ikke længere komme bag på nogen, at jeg er temmelig vild med kjoler og nederdele! Ja faktisk alt feminin påklædning passer mig godt ;-)
Og denne sommer har der været SÅ STOR hype omkring sommerkjoler og bestemt slå-om kjoler . Faktisk så meget at de oftest er udsolgt kort tid efter at de er kommet på lager.

Men jeg har fundet min helt egen favorit sommer kjole, som sjovt nok ikke er en slå-om kjole. Egentlig fordi inderst inde i mig bor der en gammel boheme dame, så elsker at klæde sig lidt ud og samtidig være lidt naturlig og hippie agtig haha..

Og derfor måtte jeg simpelthen eje denne kjole da jeg så den forleden. Den er SÅ rar at have på og så tænker jeg at den også kan bruges i sen sommer tiden og endda til vinter tilsat et par hæle og strømpebukser ;-)
Der bor åbenbart også den praktiske gamle dame inden i mig ;-) haha

Overvejer lidt om jeg skulle hoppe i den til en bryllups fest i weekenden ;-)


Likes

Comments

Recipes


Med en travl og stresset hverdag, så prøver vi sådan nogenlunde at få kokkereret nogle sunde og nemme retter i køkkenet. Men af og til (mest søndag) er det altså rart at kunne bruge mere tid på arbejdet end at bruge 2 timer i køkkenet. Misforstå mig nu endelig ikke, for jeg ELSKER at stå i mit køkken og finde på nye opskrifter. Men jeg har altså nogle dage hvor jeg er sent hjemme eller er lidt hængt op på hjemmekontoret, at jeg ikke rigtig kan finde tiden til at lave aftensmaden.


Og så hørte jeg det! I starten af sommerferien. Hr. Skov havde vist set det på nettet. At man kunne lave en såkaldt One Pot Pasta, som simpelthen består af alverdens ingredienser og krydderier, som kun tager 10 min at lave! 10 MIN!!
Og egentlig kræver det ikke de helt store ingredienser, man kan sågar tømme køleskabet om man vil.

Så det skulle komme an på en prøve! Og jeg siger jer - det er SÅ nemt og det smager af en ret der har kokkereret i flere timer. Den er simpelthen så smagfuld og den bliver faktisk endnu bedre dagen efter til frokost - skulle jeg hilse og sige ;-)

Du tager simpelthen alle de ingredienser du ønsker og kommer det hele ned i en gryde sammen med din yndligs pasta/spaghetti og 10 min. efter har du en lækker og smagfuld ret. Nemt, ikke?

Jeg har prøvet at lave min egen version af det og nedenunder finder du mit bud :-)

Find evt. flere opskrifter HER .

ONE POT PASTA

Til 4 personer

Du skal bruge:

  • 400 g fuldkorns spaghetti
  • 200 g pasta sauce
  • 1 stor håndfuld friske basilikumblade
  • 1 stor håndfuld friske spinatblade
  • 1 finthakket løg
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 2-3 forårsløg
  • 10 cherrytomater, skåret i både
  • 2 tsk oregano
  • 100 g. finthakket chorizo pølse
  • 5 dl grøntsags boullion
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk chili pulver
  • 2 tsk salt
  • friskkværnet peber


Som nævnt ovenfor - så er det en nemt ret! Så derfor kommer du alle ingredienserne i en stor gryde – på en gang.

Kog retten op, rør rundt i ca. 5 min til spaghettien begynder at blive blød. Læg låg på og lad retten simre i 10-15 minutter eller til spaghettien er al dente.

Server retten med friske basilikumsblade.

VELBEKOMME! <3


Likes

Comments

Look of the day

Reklame links: Tee: Vero Moda (lignende HER)// Nederdel: HER // Taske: HER //

Et gult outfit fra en af de københavnske gader. Efter at været diverse steder rundt i byen, så lokkede jeg Hr. Skov til at snappe et par billeder af dagens outfit.

Jeg er lige kommet hjem fra arbejde. Første arbejdsdag efter ferien er eftersigende ret hård, men jeg må indrømme at jeg er fyldt med overskud. Noget som jeg ikke lige havde set komme i dag ;-) haha..
Den står lige på et par timers blogarbejde nu og så tror jeg at jeg vil hoppe i køkkenet og bage denne nemme kage - bare fordi! Selvom det er mandag, så behøver mandag slet ikke være så kedelige! Og så prøver jeg ihærdigt på at køre halv feriemodus det næste stykke tid, sådan at mine aftener stadigvæk føles som ferie. JEP - jeg har lært lidt om Work/Life balance i min ferie ;-) haha..
Så jeg glæder mig til at nyde sensommeren på terrassen, et smuttur til stranden og selvfølgelig spise 1 sommeris eller 2 mere!

Jeg har modtaget mange kommentarer og beskeder over weekenden - og jeg lover at jeg kigger på dem og besvarer dem i løbet af i aften :-)


Likes

Comments

Lately

Et glad type der har designet sin egen is i Magasin ;-) haha

Denne uge små og store højdepunkter i form af billeder.
Der har været alt fra regnvejrs aften til svømmetur i Nordhavn og til et par dage i København. Og tak for de jeres søde ideer til hvad vi kunne lave og spise henne i København :-)

Men nu er det altså blevet søndag og derved også tid til at reflektere over ugen. Og ikke mindst ferie. For jeg er stadigvæk feriebarn - i hvert fald lidt endnu. For i morgen starter en ny uge og jeg er tilbage på kontoret igen for fuld drøn, så jeg snupper lige et par timer i dag til at nyde det sidste af min ferie.

Ferien har været noget så rar med både tid til Hr. Skov, tid til familie, veninder og et smuttur til Hamburg for mit vedkommende :-) Men jeg kan også mærke at jeg glæder mig til at starte igen på arbejde og få en normal hverdag igen.

Den kommende uge kommer til at bestå af en masse overarbejde, et bryllup og nydning af de få sommeraftener der er tilbage her i august. Og måske grille en smule mere, spise en ekstra is og bage en ekstra sommertærte - muligvis denne her!


Den fineste solnedgang på Nordhavn

Fredagsbrunch på den hyggeligste lille café.

Torsdags øl på trappetrinnet med søde venner..

Og min første gang på en Christiania cykel med egen chauffør - spørg mig lige om jeg havde optur over dette! ;-) haha

På Papirøen og spise æggewraps

Efterfulgt af solskin og en lyserød cocktail ;-)

Mon jeg skulle pynte mine fremtidige cocktails som denne? Amen se lige - det er jo lige mig!!

Efterfulgt af tapas middag hos søde venner

Fredags fyraftens champagne event hos Miinto

En glad type i solrige København <3

Gik overload på toppings i Magnums Pleasure Store i Magasin du Nord ;-)

Likes

Comments

Look of the day

Reklame links: Kimono: Becksöndergaard// Skjorte: Minus // Nederdel: Oenling // Sandaler: Samsøe Samsøe (lignende HER) Taske: Leowulff //

Dette outift har alligevel et par uger på bagen. Ja faktisk er outfittet fra sidste fredag hvor jeg kunne fejre at jeg gik på ferie! Og sikke en dag at gå på ferie på - der var nemlig højt solskin, en gul mur, en frokost date og fiskemiddag og vino med Hr. Skov om aftenen.
Men af en eller anden grund så har jeg ikke syntes at vejret var lige lovende siden den fredag, så jeg har gået og gemt lidt på denne ;-) Og nu kan jeg vist ikke holde på den længere - så her er altså outfittet, serveret på en regnfuld lørdag ;-)

Vi er kommet hjem fra København igen og i dag står den på vasketøj, bagning, oprydning og forhåbentlig lidt afslapning blendet ind. Jeg begynder nemlig ligeså stille at lade op til arbejdsugen der truer mandag. Derudover trænger jeg gevaldigt meget til blot at være hjemme efter nogle lange dage ude med sociale arrangementer.

Så jeg snupper lige en søndag på en lørdag ;-)


Likes

Comments